Vakariņas ir maltīte, kad bieži nogurums diktē izvēli. Taču veselīgas vakariņas var būt vienkāršas un ātri pagatavojamas.
Tvaicēti dārzeņi ar liesu olbaltumvielu – vistas fileja, grilēta zivs vai tofu ar brokoļiem un burkāniem – tas ir gan viegli, gan sātīgi.
Salāti ar proteīnu – sajauc spinātus, rukolu, pupiņas vai lēcas, pievieno olu, grilētu vistas gabaliņu vai sieru un pārlej ar olīveļļas–citrona mērci.
Zupas – Dārzeņu biezzupas ir lielisks vakariņu variants. Lēcu, ķirbju vai burkānu zupas var pagatavot ātri un tās ir viegli sagremojamas.
Izvairies no smagiem ogļhidrātiem vakarā – makaronus, baltmaizi un saldumus labāk atstāt dienai. Vakariņās izvēlies vieglumu un līdzsvaru.
